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Eierkuchen ist ein flacher, in der Pfanne gebackener Teigfladen aus Mehl, Milch und Eiern – umgangssprachlich meist als Pfannkuchen bekannt. Die Bezeichnung betont die Eier als Hauptzutat.
Palatschinken
Omelett
Crêpe
Flädle
Synonyme zu „eierkuchen“
Palatschinken
Omelett
Crêpe
Flädle
Eierpfannkuchen
Eierfladen
Mehlspeise
Bauernfrühstück
Dotsch
Eierküchlein
Gegenteile & Gegenstücke
Biskuit
trockener Kuchen
Was bedeutet „eierkuchen“?
Ein Eierkuchen ist eine in heißem Fett gebackene, dünne Teigspeise, die vor allem durch einen hohen Anteil an Eiern saftig und locker wird. In Deutschland wird der Begriff meist synonym zu Pfannkuchen verwendet, während in Österreich und Süddeutschland die Bezeichnung Palatschinken üblich ist. Die Zubereitung variiert regional – von süß mit Marmelade bis herzhaft mit Schinken.
Wortart: Substantiv, maskulin (der Eierkuchen)
Anderes Wort für: Der gebräuchlichste Ausdruck ist Pfannkuchen.
„eierkuchen“ im Kreuzworträtsel – Antworten nach Buchstaben
Tipp: Wählen Sie die Zeile, deren Buchstabenanzahl zu den Kästchen im Rätsel passt.
Häufige Fragen
Was ist der Unterschied zwischen Eierkuchen und Pfannkuchen?
Im deutschen Sprachgebrauch sind beide Begriffe weitgehend identisch. „Eierkuchen“ betont den hohen Ei-Anteil und wird oft im Norden und Osten verwendet, während „Pfannkuchen“ im Süden und Westen üblich ist. In Österreich sagt man hingegen Palatschinken.
Ist Eierkuchen dasselbe wie Omelett?
Nein, ein Omelett wird ausschließlich aus verquirlten Eiern zubereitet, oft gefaltet und mit Füllung. Ein Eierkuchen enthält zusätzlich Mehl und Milch, wird dünn ausgebacken und gleicht eher einem Fladen. Die Konsistenz und Zubereitung unterscheiden sich deutlich.
Welche regionalen Bezeichnungen für Eierkuchen gibt es?
Neben Pfannkuchen (Deutschland) und Palatschinken (Österreich) kennt man in der Schweiz „Crêpe“ (französisch), in Schwaben „Flädle“ und in Rheinland-Pfalz „Dotsch“. Jede Region hat eigene Rezepte und Vorlieben – süß oder herzhaft.